Thema november 2007 - eten en drinken

Hou op schei uit, die recepten klonken inderdaad erg lekker vooral die appeltaart met tijm...

*Zucht*

Dettie

Rue Tartin

Susan Herrmann Loomis

In 1994 vestigde de Amerikaanse chef-kok en kookboekenschrijfster Susan Herrmann Loomis zich in Louviers, een van de schilderachtigste dorpjes van Normandië.

In Rue Tatin vertelt Loomis op levendige wijze over de wonderbaarlijke manier waarop ze met haar man het vervallen klooster restaureert waar zij van plan is haar kookschool te vestigen. Terwijl binnen de okergele en azuurblauwe tegels tevoorschijn komen, nemen de uitdagingen buiten het gebouw toe. Van krakers en een knorrige priester als buurman tot een hechte gemeenschap die niets moet hebben van buitenstaanders.

Loomis neemt de lezer mee naar een wereld waar de mensen eeuwenoude tradities koesteren en uitgebreid genieten van lang tafelen met overheerlijke gerechten en volle wijnen. Rue Tatin schetst een ontroerend beeld van de vriendschappen, het heerlijke eten en de eenvoudige geneugten van het dagelijks leven in dit prachtige stukje Frankrijk.

Chefkok Susan Herrmann Loomis lardeert haar verhaal met bijzondere streekrecepten, zoals appeltaart met tijm, eendenborst met cider, en in witte wijn- en mosterd gesmoorde kip.

Paperback | 272 Pagina's | Uitgeverij Sirene ISBN10: 9058313077 | ISBN13: 9789058313072

Citaat van de dag 6 november 2007

'Ik kook, dat zie je toch?' riep heer Bommel overspannen uit.

'Maar die pan deugt niet, zodat de inhoud er uit stijgt.'

Marten Toonder

Worden jullie echt aangesproken door dit soort boeken? Ik bedoel, leuk om te zien en zo, maar ik zal er geen recepten door uit gaan proberen..

Ja zeker! Als het recept lekker 'klinkt' zal ik het zeker gaan proberen te maken. Juist leuk, weer eens wat anders proberen.

Dettie

Ik vind het heerlijk om kookboeken c.q. recepten te lezen. En romans met recepten is helemaal het summum! Dat begon met het boek van Johannes Mario Simmel: Het kan niet altijd kaviaar zijn. En daarna zijn er meerdere van dat soort boeken geweest.

Ik kan me echt daarmee echt lekker maken. Het gaat er niet zo zeer om de recepten zelf klaar te maken, maar de ideeën erachter. Leuk hoor!