Thema november 2007 - eten en drinken

jaaa wel boek zal het eerste zijn?

elke dag een nieuw boek op de homepage over dit thema

Dettie

Oh, dit komt aardig in mijn straatje . Ik ben gek op lezen en ik hou heel erg van lekker eten en een goed glas wijn op zijn tijd. Kom maar op november!!

De smaak van het onbekende

Marion Bloem

Brenda, een Surinaamse vrouw, adviseuse bij de Kunstraad, is bezig met het voorbereiden van een omvangrijk diner. Ze heeft 16 mensen uitgenodigd die allen met kunst te maken hebben, als kunstenaar, als ambtenaar, als museumdirecteur of anderszins. Het is een zeer gemêleerd gezelschap, ook wat betreft etnische en culturele achtergrond. Brenda, die koken tot een kunst verheven heeft, probeert zich in te leven in de smaak van elke gast. Al kokend filosofeert zij over kwaliteit, over het begrijpen van andere culturen, over de smaak van het onbekende.

Bij het lezen van deze verrassende novelle liep soms het water me in de mond en ik zou graag bij het (niet beschreven) diner zelf aanwezig geweest zijn.

(Biblion recensie, Conny ten Houten-Biezeveld.)

Paperback | Arbeiderspers ISBN10: 9029502711 | ISBN13: 9789029502719

Citaat van de dag 1 november 2007

"Er is geen oprechter liefde dan de liefde voor lekker eten."

George Bernard Shaw

Wittebrood in Rode wijn

leven en eten van Desiderius Erasmus

Diana Dubois

Erasmus leefde in een overgangstijd waarin zich grote veranderingen voltrokken: de uitvinding van de boekdrukkunst, ontdekkingsreizen, de afbrokkelende macht van de kerk, het begin van de reformatie en de invloed van het humanisme in wetenschap en kunsten. Over de eerste achttien jaren van Erasmus is weinig bekend, de eerste hoofdstukken in dit boek zijn dan ook een min of meer geromantiseerde beschrijving. Zijn verdere leven wordt beschreven aan de hand van zijn brievenboeken afgewisseld met recepten uit die tijd, bekend uit kookboeken en -studies.

Het boek is gericht op een breed publiek en aantrekkelijk uitgegeven: dik geplastificeerde rode omslag met een laat-Middeleeuwse voorstelling, de tekst in zwart en recepten in rood op perkamentkleurig papier, geillustreerd met reproducties van schilderijen en etsen uit die tijd, foto's enz.

Met een bibliografie van Erasmus, basireceptuur, verklarende woordenlijsten, verkoopadressen (alle genoemde ingredienten zijn verkrijgbaar). Ook een receptenregister, herkomstverklaring van de recepten, noten onder aan de pagina in rood en een beknopte bibliografie.

(Biblion recensie, C. Verhoeven-van Raamsdonk)

Hardcover | 191 Pagina's | Scriptum ISBN10: 9075812019 | ISBN13: 9789075812015 Vertaald door Bart Leroy

Citaat van de dag 2 november 2007

"Niet arm is hij, die zijn dagelijks brood heeft."

Horatius