Thema september 2018 - Het WERK van de schrijvers

Chocolatier

Daalder

Philibert Schogt

Joop Daalder, een 62-jarige Nederlandse immigrant, is al jaren een gevierd chocolatier in Toronto. Dan wordt er een delicatessenmarkt bij hem in de straat geopend waar drie jonge trendy chocolatiers de klanten van hem afsnoepen. De genadeklap valt wanneer de supermarkt zijn parkeerterrein wil uitbreiden waardoor Daalder's Chocolates moet worden gesloopt. Verbitterd vecht Daalder tegen de ondergang van zijn levenswerk.

Recensie

Schogt debuteerde in 1998 met de roman "De wilde getallen", die door pers zeer goed werd ontvangen en in verschillende talen is vertaald. In deze roman, zijn tweede, vertelt hij het levensverhaal van Joop Daalder, chocolatier uit roeping.

Jaap groeit op in een cultureel gezin waar schamper wordt gedaan over culinaire smaak. Kunst, met name muziek geeft het leven zin, al het andere is is bijzaak. Ondanks zijn levensmotto "ik proef, dus ik ben" gaat Daalder kunstgeschiedenis studeren.

Tijdens een studiereis in Frankrijk ontmoet hij chocolatier Sorel. Hij gaat bij hem in de leer. Tijdens zijn stage leert hij de Nederlandse au-pair Emma kennen. Wanneer zij zwanger blijkt, vertrekken zij spoorslags naar Nederland. Na enige hopeloze jaren emigreert het gezin naar Canada, waar Daalder een eigen zaak begint. Door de komst van een delicatessensupermarkt ziet hij zich genoodzaakt zijn zaak op te heffen. Na enige tijd schikt Daalder zich in zijn lot. "Hij is uitgeraasd en uitgeproefd".

Schogt weet te boeien. Zijn stijl is is helder en aangenaam ironisch, hoewel hij soms op de rand van het cliché balanceert.

Kleine druk.

Jan van Bergen en Henegouwen

ISBN 9789029577168 | e-book || Arbeiderspers | mei 2011

Citaat van de dag

Kracht is het vermogen een reep chocola met je blote handen in vieren te breken en dan slechts één stukje op te eten.

Judith Viorst (Geb. 1931)

Amerikaans romanschrijfster

Dat hangt van het formaat van de reep af.

En het lukt me echt wel om me in te houden, hoewel de reep uiteindelijk wel helemaal achter m'n kiezen verdwijnt, al is dat dan niet in een dag.

Nee dat hangt dan niet van de formaat van de reep af. (zei ze streng :shock: ) Eén stukje is één stukje. Of de reep nu dik of dun is, of groot of klein.

Mij lukt het héél af en toe om geen tweede stukje te nemen. Maar de reep is wel binnen een week op!

Dettie

gek op chocola

Zeker, maar als ik een reep van 2 ons in vieren breek, dan lukt het me echt wel om me een dag tot dat ene stukje te beperken. Na een week is de reep dan overigens wel op.

Maar ik kan me wel beperken tot 1 reep per week en zelfs dan lukt het me nog om regelmatig een week over te slaan.

Renate

Met 22 repen in de koelkast.

Ja zo kan ik het ook Ik bedoel stukjes zoals in de reep zelf is aangegeven met richels. Niet stukjes die je zelf bepaalt haha.

Dat is net als zeggen: 'ik drink één glas wijn' en dan met een enorm glas aan komen zetten

Dettie

3/4 reep in de kast