Thema april 2015 - Geuren

Wierook - werken met de kracht van geur

Petra Sonnenberg & Magdalena Caland

Voor zover we kunnen achterhalen, heeft de mens bij het uitvoeren van magische en rituele handelingen altijd gebruik gemaakt van wierook. Tegenwoordig is het branden van wierook in het dagelijks leven volledig geaccepteerd. Dit is niet verwonderlijk, want alleen al de geur van wierook kan een prettige sfeer scheppen en weldadig aandoen.

Voor velen echter, is het branden van wierook slechts een religieus gebruik (in de christelijke kerk) of een uitheems gebruik, zoals in het Chinese restaurant. Toch is het gebruik van wierook al sinds de 'hippie-tijd' van de jaren zestig (van de vorige eeuw) een bekend verschijnsel geworden.

Maar wie zich wil verdiepen in de achtergronden van het gebruik van wierook, heeft niet veel diepgaande literatuur tot zijn beschikking. Dit heeft de auteurs Petra Sonnenberg en Magdalena Caland er toe aangezet om in Wierook - Werken met de kracht van geur alle aspecten die te maken hebben met het gebuik van wierook uitvoerig te beschrijven.

De auteurs behandelen de historische relatie tussen mens en wierook, de verbanden tussen wierook en astrologie, de samenstelling van wierook en het zelf maken van wierook aan de hand van recepten.

In het kleurkatern achterin het boek worden diverse voorbeelden gegeven hoe wierook in de huiselijke omgeving gebrand kan worden.

Wierook - Werken met de kracht van geur is niet alleen een overzichtelijk boek over geur- en reukstoffen, maar tevens een practische handleiding voor iedereen die iets meer wil weten over wierook dan alleen maar 'wierook branden'.

ISBN 9789063785369 Paperback 156 pagina's Schors V.O.F., Uitgeverij september 2003

Citaat van de dag

Zij die de meeste wierook verdienen, verdragen ook het beste de kritiek.

Alexander Pope

Smaakmakend

Molly Birnbaum



Molly Birnbaum ontdekt tijdens haar studie aan de universiteit dat koken haar ware passie is. Ze schrijft zich in voor een prestigieuze opleiding om chef-kok te worden en wordt tot haar verrassing toegelaten. 's Avonds werkt ze in een bistro en de rest van haar tijd brengt ze door met het lezen van kookboeken.

Maar vlak voor de opleiding begint wordt ze aangereden door een auto en loopt ze een schedelbasisfractuur op. Ze verliest haar reuk- en smaakvermogen en weet dat ze nu niet meer kan koken. Hevig teleurgesteld gaat ze op onderzoek uit om erachter te komen hoe ze haar zintuigen terug kan krijgen. Ze ontmoet experts zoals auteur Oliver Sacks en parfumeur Christophe Laudamiel, bezoekt een smaaklaboratorium en gaat naar de parfumschool in Grasse. Terwijl Molly's reuk en smaak langzaam herstellen raakt ze meer en meer gefascineerd door het onnavolgbare mysterie van het menselijk brein.

ISBN 9789047202066 Paperback 271 pagina's Artemis & Co september 2011

Citaat van de dag

Mijn smaak is allereenvoudigst: ik ben altijd tevreden met het beste.

Oscar Wilde