De Hills
Matias Faldbakken
De geschiedenis van restaurant De Hills gaat terug tot 1846 en alles moet blijven zoals het is, totdat een onbekende jonge vrouw een lichte deining in de dagelijkse patronen veroorzaakt.
Restaurant De Hills ademt de sfeer van vroeger tijden. Het vormt het decor voor een verhaal over obers en vaste clientèle, huispianisten en garderobemedewerkers. Over voorraadkelders, versleten mozaïekvloeren en muren vol portretten.
De lezer wordt dit Europese interieur, met al zijn ouderwetse grandeur, binnengeleid door de ober die sinds jaar en dag werkzaam is in het restaurant. Met strikte discretie en precieze kennis van alles wat in zijn domein gebeurt, vormt hij de ogen en oren van de roman en registreert en becommentarieert hij de eigenaardigheden van de restaurantbezoekers. In dit vervallen etablissement, waarin alles zijn plaats en regels heeft en waartoe vrijwel niets uit de buitenwereld doordringt, worden de ideeën en de geest van het Europa van weleer zorgvuldig bewaakt. Tot de dreiging van verandering wel degelijk komt, in de onschuldige vorm van een jonge vrouw die stilletjes een stoel tussen de vaste gasten uitzoekt.
Recensie
De geschiedenis van restaurant De Hills gaat terug tot 1846. Bij de oprichting is over elk detail nagedacht. Nu moet alles blijven zoals het is.
De lezer krijgt alle hoekjes, schilderijen, keukenattributen, garderobe en opslagruimtes te zien door de ogen van de kelner die er 13 jaar werkt. De personeelsleden worden geacht hun plaats en hun rol te kennen. De balans tussen dienstbaarheid en afstandelijkheid is heilig. Een kern van vaste gasten decoreert dit tableau vivant. Zelfs de rituelen van etende en drinkende bohemiens – intellectuelen en kunstenaars – zijn voorspelbaar. De nieuwe tijd echter sijpelt door het dikke tochtgordijn bij de ingang naar binnen. Kranten worden gelezen op iPads, maar toch klemt de kelner onverstoorbaar elke ochtend de buitenlandse kranten aan een krantenstok. Met de komst van een onbekende jonge vrouw ontstaat een lichte deining in dagelijkse patronen. Binnen de vaste klantenkring ontstaan nieuwe relaties. De kelner ziet zichzelf veranderen in een oude man.
Eerste roman van de auteur (1973) in het Nederlands. Fraaie uitgave, 240 pagina's. Onwaarschijnlijk mooi geschreven!
Drs. A. van Dijk
ISBN 9789029092517 | Hardcover | 240 pagina's | Meulenhoff | oktober 2018
Vertaald door Lucia Pijttersen
