Thema januari 2020 - KEUZE in boeken

Citaat van de dag

Bemin je buren als jezelf, maar kies zorgvuldig de plaats waar je wonen wilt.

Louise Beal (1867-1952)

Amerikaans actrice, geboren Louise Leste

Ik kies voor de mensheid

Een verpleegkundige in oorlogstijd

Anne Watts

Anne Watts groeit op in een dorpje in Wales in de jaren veertig. Tegen de conservatieve verwachtingen van haar vader in, volgt ze een opleiding tot verpleegkundige en vroedvrouw. Daarna meldt ze zich aan bij de kinderrechten organisatie Save the Children.

Annes grote droom om in het buitenland te werken wordt vervuld als ze wordt ingezet tijdens de Vietnam-oorlog. Niets uit haar opleiding heeft haar voorbereid op de hel waarin ze belandt, maar Anne stort zich op haar werk en verpleegt iedereen die de poorten van het hospitaal weet te bereiken: kinderen met afgerukte ledematen en zwaargewonde, getraumatiseerde soldaten.

Anne realiseert zich dat ze nooit meer terug naar Wales kan: ze heeft haar roeping gevonden. Ze reist de hele wereld over om mensen te helpen naar de Killing Fields in Cambodja en naar het Saoedi-Arabië van de Eerste Golfoorlog. In Ik kies voor de mensheid vertelt Anne niet alleen haar inspirerende levensverhaal, maar laat ze ook haar patiënten aan het woord. En tussen al het leed zoekt en vindt Anne steeds weer schoonheid en hoop.



Recensie

Autobiografie van een in de jaren veertig geboren Britse verpleegster die voor de kinderrechtenorganisatie Save the Children in vele oorlogsgebieden werkte, zoals Vietnam, even over de grens met Cambodja en in Saudi-Arabie.

Zij verhaalt over haar keuze voor dit beroep en hoe zij daarin haar levensbestemming vond. Zij maakt de lezer op openhartige wijze niet alleen deelgenoot van het leed dat ze zag en wat dat haar deed, maar schreef ook over persoonlijke interacties met de meest uiteenlopende kinderen en (jong)volwassenen die soms een onuitwisbare indruk op haar maakten.

Het midden van het boek bestaat uit een katern persoonlijke foto's in zwart-wit en kleur. Verslag doet ze ook van een nieuw bezoek aan Cambodja, nu om voor haarzelf (iets van) de cirkel van haar werkzame en betekenisvolle leven te sluiten. Haar verhaal toont de waarde en de levenskracht van onbevooroordeelde bewogenheid voor ieder mens.

Een authentiek, nuchtiger en heel bijzonder - soms heel aangrijpend - document humain. Prachtig geschreven, goed vertaald.

F.M. Boon

ISBN 9789047509981 | Paperback | 349 pagina's | Van Holkema & Warendorf | mei 2010

Marjo schreef : Wat een grappig boek heb je vandaag uitgekozen! Zo oud is het nog niet, maar ik ken het toch niet.

ja leuk hè, ik was ook verrast!

Dettie

Lekker & gezond koken onder de 5 euro

Kiezen voor gezonde producten

Budgetvriendelijk omspringen met ingrediënten

Tine Bral

Wie elke dag boodschappen doet weet het: koken kost geld. Toch hoeft lekker en gezond eten niet duur te zijn. Tine Bral bewijst in dit boek dat je de heerlijkste maaltijden kunt bereiden voor minder dan 5 euro per persoon. Zij gebruikt verse kwaliteitsproducten van het seizoen en kiest voor evenwichtige recepten die weinig tijd vergen. De meeste van haar gerechten kunnen als hoofdmaaltijd worden geserveerd, of in aangepaste hoeveelheden als lunch of voorgerecht. Tine geeft een heleboel tips om budgetvriendelijk om te springen met ingrediënten. Ze vertelt je welke de seizoensproducten zijn en welke basisingrediënten je altijd in huis moet hebben.



Recensie

In dit boek bundelt een culinair auteur recepten met seizoensgebonden producten voor herfst en winter die minder dan vijf euro kosten. Bij de recepten vinden we onder meer soepen, pasta's, eenpansgerechten, vis- en vleesgerechten, salades, snacks en desserten.

Vaak gaat het om gerechten uit grootmoeders keuken waaraan de auteur haar eigen toets geeft, maar hier en daar is er ook een gerecht uit de internationale keuken. De recepten zijn eenvoudig en vragen niet al te veel tijd. Bij elk recept vind je, na een korte inleiding, heldere uitleg over de bereiding. Meestal wordt het eindresultaat ook afgebeeld op een paginagrote kleurenfoto. Dat alles wordt aangevuld met tips om restjes te verwerken, en uitleg over specerijen, het verwerken van fruit in jam, gelei of chutney, het invriezen van wintergroente, vis, vlees en wild etc.

Verder bevat het boek twee kalenders met per maand een overzicht van groente- en vissoorten. Achteraan een recepten- en productenindex. Een van de betere kookboeken met eenvoudige, budgetvriendelijke recepten. Consequente en overzichtelijke lay-out.

Redactie Vlabin-VBC

ISBN 9789057203190 | Paperback | 158 pagina's | Linkeroever uitgevers | augustus 2009

Citaat van de dag

Een bepaald boek bezitten - en het zonder hulp kiezen - is jezelf definiëren..

Julian Barnes (1946-)

Brits schrijver

Lekker & gezond koken onder de 5 euro

ik kook bijna altijd onder de 5 euro. Héél af en toe verwen ik mezelf eens maar dan nog... 5 euro is best veel.

Dettie