thema oktober 2009 Aan tafel! Eten en snoepen in boeken

Zoet... recepten met snoep

Jasmin Schultz & Anaïsa Bruchner

Illustraties: S. Schalkwijk



Dol op snoep? Kun je niet genoeg krijgen van chocola? In ZOET... RECEPTEN MET SNOEP vind je verrassende recepten met kleurige perendrups, marshmallows, chocoladerepen en andere onweerstaanbare zoetigheden.

Verwerk je lievelingssnoep in taarten, koekjes, toetjes en tussendoortjes - dat levert overheerlijke en feestelijke combinaties op: sticky toffee-pudding, Maltesertaart of een tosti met Snickers.

Je kunt snoep smelten, vermengen met andere ingrediënten of gebruiken als versiering. Niets is zo mooi als de kleur van een gesmolten zuurtje...

NBD|Biblion recensie

Recepten met snoep en chocolade: met perendrups, zuurtjes, drop, candybars tot chocoladerepen, marsmallows, tum-tum en nog veel meer. In de gerechten worden deze verwerkt, gesmolten, vermengd met andere ingredienten of als versiering aangebracht. De receptuur is duidelijk: van eenvoudig (b.v. plakjes gesneden Snickers tussen twee boterhammen en als tosti verwarmen) tot bewerkelijk (b.v. hazelnoottaart met Ferrero Rocher). Hoewel het creatieve recepten zijn, zijn ze allemaal wel erg zoet.

Verzorgde uitgave met van elk gerecht een paginagrote kleurenfoto. Met alleen een inhoudsopgave, zonder register.

(NBD|Biblion recensie, G. Vijgen)



ISBN 9789023012306 Hardcover 64 pagina's | Becht's Uitgevers-Maatschappij, H.J.W. | mei 2008

Citaat van de dag



"Zoet is de droom, voor hém bijzonder zoet die verre vrienden in de geest ontmoet."

"Engels: "Sweet is the dream, divinely sweet, when absent souls in fancy meet."

Thomas Moore

Iers dichter en schrijver (1779-1852)

Boven in de groene linde zat een moddervette haan

Maria van Donkelaar en Martine van Rooijen

Illustraties: Sieb Posthuma



Ken je die fabel van de krekel die het in de zomer lekker op zijn gemak doet en er dan in de winter achter komt dat hij beter eten had kunnen verzamelen? Dat het verstandiger was geweest het voorbeeld te volgen van mier, die daar al tijden ijverig mee bezig was? Dan vind je het vast leuk om deze klassieke fabel terug te lezen in een moderne variant. Maria van Donkelaar en Martine van Rooijen zetten deze en nog 74 andere prachtige fabels uit de wereldliteratuur opnieuw op rijm. Het resultaat is een boek met een lange titel: ‘Boven in een groene linde zat een moddervette haan'. Stiekem bevat het een heleboel levenswijsheid.

Sieb Posthuma maakte prachtige tekeningen bij de fabels.

ISBN 978 90 257 4363 5 Hardcover 156 pagina's | Gottmer Uitgevers Groep | september 2008

Leeftijd vanaf 6 jaar

Winnaar van de Gouden Penseel 2009

Citaat van de dag



"Haan tegen de hen: 'Maak a.u.b.geen ruzie waar de eieren bij zijn.' ."

Wiet van Broeckhoven

Belgisch politicus en mediapersoonlijkheid

Aan tafel! Familierecepten

Diverse auteurs

Een voorgerecht, een hoofdschotel, een dessert, een lekkernij... Iedereen heeft zijn recepten overhoop gehaald om zijn lekkerste recept aan u door te geven. Vaak komt dit recept van een grootmoeder of een tante ...

Enkele suggesties, handige tips, anekdotes verrijken sommige van de 113 onthulde kookgeheimen.

In dit boekje worden op gulle wijze culinaire ervaringen gedeeld. Het kookplezier van de één draagt bij aan betere levensomstandigheden van de ander: de opbrengsten van dit kookboekje financieren projecten van het Belgisch-Colombiaans Werk voor Kinderwelzijn ten gunste van kansarme Colombiaanse jongeren.



NBD|Biblion recensie

Dit kookboek is samengesteld en uitgegeven met als doel projecten ten gunste van kansarme jongeren in Colombia te financieren. Het bevat gevarieerde familierecepten voor alle onderdelen van de dagelijkse voeding, maar ook voor feestelijke gelegenheden. De receptuur is afwisselend en veelzijdig; deze is van internationale herkomst en bestaat voor een groot gedeelte uit traditionele, authentieke, huisrecepten, die echter zijn afgestemd op onze gemiddelde omstandigheden van de culinaire privehuishouding. Ditzelfde geld t.a.v. het ingredientenassortiment: alle onderdelen zijn goed verkrijgbaar in lokale winkels. De recepten zijn gedetailleerd, duidelijk en eenvoudig beschreven, maar de beschrijvingen zijn wel onoverzichtelijk ingedeeld. Aangegeven technieken worden, waar nodig, duidelijk uitgelegd. Er is verder een goede balans gevonden tussen uitvoerige/tijdrovende receptuur en de meer beknopte en snel uitvoerbare. Altijd is er echter speciale aandacht voor kwaliteit, gezondheid en smaak. De receptuur wordt regelmatig omlijst en aangevuld met anekdotes, tips, ideeen en adviezen. Alleen enkele sfeerfoto's, geen afbeeldingen van de gerechten. Uitgebreide inhoudsopgave.

(NBD|Biblion recensie, D.M. van Helden-Pol)

ISBN 9085864887 Harde kaft, 123 pagina's | FOOD BAI FOOD | januari 2009

Citaat van de dag



"Een citatenboekje is onmisbaar voor de student en voor de spreker zoals een kookboek voor de huisvrouw."

Frans de Bruyn