Yasmin Khan - De Perzische keuken

Geeft niet, ik weet dat jij de verschillen wel kent.

Maar ik ken mensen genoeg die de hele verschillen in keukens niet weten. Oosters is Oosters zeggen ze dan, daarom nuanceerde ik het toch maar even.

(Het meest erge vond ik iemand die Indisch ging eten en alle heerlijke gerechten door elkaar ging prakken! aaarrrrgh )

Dettie

Wat zonde! De ingrediënten in die gerechten zijn heel zorgvuldig op elkaar afgestemd. Dat verpest je helemaal als je het door elkaar prakt.

Ja het is net zoiets als erwtensoep en tomatensoep door elkaar gooien.

Over soep gesproken... in dit boek staan ook heerlijke soepjes. Toch eens maken.

Dettie

Eet smakelijk alvast.