Katie & Giancarlo Caldesi - Val af en verlaag het risico op diabetes

Een heerlijk koolhydraatarm dieet voor een gezonde leefstijl

Toen geconstateerd werd dat Giancarlo Cadesi diabetes 2 en een glutenintolerantie had, werd het roer qua eet- en leeftijd omgegooid. De Italiaanse Giancarlo schrapte zijn geliefde pasta's, pizza's, broodjes en soezen van het menu en het echtpaar concentreerde zich op gezonde salades. Ze reisden de wereld over om kennis op te doen en dat resulteerde in hun zeer prettige boek Salades. Die salades hielpen al (onbewust) voor een groot deel mee in het verminderen van koolhydraatinname.

Lees verder www.leestafel.info/katie-en-giancarlo-caldesi

Dettie