Wil en Netty Engels-Geurts - Van moestuin tot appelmoes

Fraai boek over kweken en verwerken van groente en fruit uit eigen tuin.

zie www.leestafel.info/wil-en-netty-engels-geurts

Dettie

Dan wordt het tijd dat je ergens een stukje grond vindt en iemand aan het werk zet..

haha nee, die tijd heb ik gehad. Heb jaren een moestuin gehad in Amsterdam, was erg leuk maar nee. Als ik een tuin aan huis had zou ik misschien wel weer een hoekje tot moestuin maken, maar ik ben toch meer van de bloemen heb ik ontdekt, hoe lekker zelfgekweekte groente ook is.

Maar het boek is wel een prettig boek voor moestuinders. Heel helder en duidelijk.

Dettie

Klinkt goed. Ik ben opgegroeid, en nog , met wekken, invriezen, drogen en bewaren. Ontzettend veel werk, maar ook zulk leuk werk en je hebt er een leuke lekkere winter na.

Ja mijn oma deed dat ook allemaal, wecken en drogen en met de Kerst aten we heerlijk aardbeien en kersen. Pure luxe allemaal. De vriezer bestond toentertijd nog niet. Ze had alles in de kelder staan.

Wat zo lekker aan dit boek is dat het heel direct is, geen frutsels en fratsels er omheen maar gewoon let hier op, denk daar aan bij het verzorgen van de groenten en dergelijke en zo kun je dat fruit of die groente bewaren. Klaar. Geen eindeloze verhalen er omheen. Bijna een naslagwerk maar dan anders

Dettie

Pure luxe is dat inderdaad als een ander het er druk mee heeft (gehad)! Willeke weet dan net als ik dat het werk is dat niet altijd gelegen komt, maar waar je niet onder uit komt, leuk om te doen, zeker, maar niet als er 's avonds nog groente weggewerkt moet worden en je al een lange dag gehad hebt. Maar je hebt gelijk: het is luxe, ik moet niet zeuren.

Hoewel, aardbeien met Kerst en dan lekker? Dan zou ik wel eens willen weten hoe ze dat deed, die oma van jou! Ik vind ze altijd zo weeïg van smaak worden. Kersen gaat goed, die wel.