Abdelkader Benali & Saida Nadi-Benali - Casa Benali

Het Marokkaanse huis-tuin-en-keukenboek

zie www.leestafel.info/abdelkader-benali-a-saida-nadi-benali

Dettie

Mjam, wat klinkt het allemaal heerlijk!

Ja hè, ik ga er zeker dingen uit maken. Ze zijn niet zo idioot bewerkelijk en ook zijn er niet van die heel bizarre ingrediënten nodig die je één keer gebruikt en daarna nooit meer. Daar zijn sommige kookboeken ook heel goed in. Ook heb je kookboeken waarbij je bijna de modernste apparatuur moet hebben. Maar hier wordt alles gewoon gesneden, gehakt of fijngemalen in de vijzel of fijngemalen gekocht

dus lekker gewoon en gewoon lekker!

Ben echt blij met dit boek.

Dettie

Dat kan ik me voorstellen. Ik heb nog niet heel veel Marokkaanse gerechten gegeten maar het moet over het algemeen heerlijk zijn. Het is inderdaad fijn dat het vaak om basisingrediënten gaat en niet allemaal van die peperdure toevoegingen die je daarna nooit meer gebruikt. Het is eerlijk eten.

Ja precies, je zegt het goed, eerlijk eten!

Dettie

Wat leuk dit boek, en veel vegetarisch dus ook?