Food Bandits - Good Morning!

Een smaakvol samengesteld boek vol lekkere, gezonde ontbijtjes.

Lees mijn recensie hier: www.leestafel.info/food-bandits

De foto's op hun site zijn in ieder geval prachtig.

Het klinkt heerlijk allemaal en je enthousiasme werkt aanstekelijk maar...

Vind je de recepten goed te doen Annemarie? Of is het toch wel iets voor mensen met een niet al te kleine beurs?

Dettie

die 's ochtends met moeite een beschuit naar binnen krijgt

Aan mij is het niet besteed. Ik neem daar de tijd niet voor: gewoon boterham afsnijden, thee en sinaasappel. Klaar.

Ik heb daar ook niet altijd het geduld voor hoor. Op de zondagmorgen wel.

De ingrediënten komen steeds terug waardoor je met een soort basisset aan ingrediënten steeds weer nieuwe variaties kunt maken. Dat vind ik een groot pluspunt.

Suus kampt al jaren met gezondheidsproblemen. Ze heeft ontdekt dat het aanpassen van haar eetpatroon haar behoorlijk wat winst voor haar gezondheid oplevert.

Vertelt ze ook wat die winst is?

Je schrijft dat ze ook suikervrije recepten geeft maar zijn die écht suikervrij? ik merk dat ze tegenwoordig vaak 'zonder suiker of suikervrij' roepen maar dan vaak wel honing, ahornsiroop, vruchtensuikers, de genoemde rijstsiroop of een andere vorm van natuurlijke zoetstoffen gebruiken. Dat zijn helaas ook suikers, ook al zijn ze mogelijk wel wat gezonder dan sacharose (=witte suiker) of bruine suiker, maar het blijft toch echt suikers.

(Rijstsiroop is op zich goed maar niet voor suikerpatiënten omdat het een hoge glycemische index heeft en daardoor de suikerspiegel snel omhoog gaat. Bruine rijstsiroop is dan nog het beste om te gebruiken.)

Vandaar ook mijn vraag of suikervrij écht suikervrij is.

dettie

Ja, ze schrijft dat ze zich beter voelt nu ze haar eetpatroon heeft aangepast. Ze is niet volledig genezen, maar voelt zich dus wel een stuk prettiger.

Als er suikervrij bij een recept staat, dan zijn er geen extra zoetmiddelen toegevoegd. Er staan dus gerechten zonder zoetmiddelen in. Ik vind dat ze bij andere gerechten wel vaak rijstsiroop gebruikt maar je zou zelf wat kunnen experimenteren en voor andere zoetmiddelen kunnen kiezen of het misschien zelfs helemaal weglaten als het van jou niet zo zoet hoeft.

Ik had laatst agave-siroop gekocht maar brr...wat vreselijk zoet! En het is dus helemaal niet zo goed als op het etiket beweerd werd. Ik heb het meteen weggegooid.