Als je mensen uitnodigt om te komen eten dan is het gebruikelijk dat je vraagt of zij bepaalde dingen niet eten of niet kunnen verdragen. De ene blijkt dan bijv. vegetarisch of veganistisch, de ander heeft een glutenintolerantie of is allergisch voor bepaalde voedingsstoffen. Het kan dan een heel gepuzzel worden om toch gerechten op tafel te zetten die iedereen kan en mag eten.
lees verder http://www.leestafel.info/alexandra-besel
Dettie
Alexandra Besel - Feest voor iedereen (kookboek)
Re: Alexandra Besel - Feest voor iedereen (kookboek)
Inderdaad jammer dat niet bij elk recept een foto staat maar voor de rest lijkt me dit een mooi kookboek. Vooral ook omdat, zoals jij al schrijft, steeds meer mensen niet alle voedingsstoffen kunnen verdragen of bepaalde dingen liever vermijden.